主料:
菠菜，
300克，
干辣椒，
2个，
食盐，
1茶勺，
蒜，
2瓣，
白糖，
半茶勺，
葱，
2根
辅料:
粉丝，
100克，
虾皮适量，
醋，
半茶勺，
生抽，
半茶勺，
香油，
半茶勺，
植物油，
1汤勺菠菜拌粉丝的做法步骤
1.菠菜摘净洗净
2.水烧开，加入几滴油与少许盐
3.放入菠菜焯2分钟
4.捞出，放入凉水中
5.粉丝放入刚才焯菠菜的热水中，泡软
6.准备干辣椒、蒜和虾米皮
7.干辣椒切细丝、蒜、葱切碎
8.把粉丝和菠菜控去水捞出放到盆里，上面放上切好的辣椒、葱和蒜花
9.锅中植物油烧开
10.浇到刚才放好料的菠菜粉丝盆里，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。
11.好吃营养的的一道凉拌菜
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